MENÚ DEL DÍA: Churros de pescado con torre de acelgas

Inauguramos una nueva sección en este blog: MENÚ DEL DÍA. Intentaré en la medida de lo posible hacer platos únicos, pero completos o muy completos, que reúnan casi todos los alimentos necesarios de una dieta equilibrada y ponerlos, al menos, una vez a la semana. Generalmente será un plato para almorzar y normalmente un plato sencillo de elaborar, de modo que nadie pueda decir que, como no tiene mucho tiempo para cocinar, no come bien. ¡Fuera excusas!. Hay que comer bien, sano y de rechupete...

Cuando hacemos una comida, debemos pensar en que sea completa y que reúna, en un mismo plato o en varios de la misma comida, gran variedad de nutrientes necesarios para que nuestro cuerpo y cerebro funcionen al 100%. Hoy les propongo un plato único que ustedes deben complementar con una pieza de fruta antes o después de dicho plato.
Churros de pescado con torre de acelgas (y unas papas cocidas para acompañar y completar)