Copa de melón con pistachos

Este postre es una delicia. Es fresco, es dulce, es nutritivo... ¡Y no me digan que no es una preciosidad!. Aquí se lo dejo, para que puedan prepararlo o para que les inspire algún otro rico postre.

INGREDIENTES

- 1/2 melón de los redonditos por persona
- nata montada avainillada
- miel
- pistachos

ELABORACIÓN
1º) Cortar el melón por la mitad, limpiarlo de pipas, sacarle la pulpa haciendo bolitas con un vaciador.
2º) Mezclar las bolitas de pulpa de melón con miel.
3º) Picar groseramente los pistachos (que no quede en polvo, sino con trocitos)
4º) Montar: poner el meloncito en una copa de cristal, a ser posible transparente, añadir las bolitas de melón a la miel, la nata montada y espolvorear con los pistachos picados.

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