martes, 17 de noviembre de 2009

Queque (bizcocho) marmolado

Hacía tiempo que quería hacer un queque de dos sabores, pero no terminaba de atreverme. Una buena amiga me regaló un cacao ecológico delicioso (¡gracias Luisa!) y decidí que ese aroma y sabor tan estupendo debían de quedar maravillosamente bien en un queque. Así que me puse manos a la obra.

El queque es de los sencillos; de INGREDIENTES básicos.
- 4 huevos
- 1 vaso de yogurt natural desnatado
- 3 vasos de harina
- 1/2 vaso de azúcar
- 1/2 vaso de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- 3/4 de vaso de cacao en polvo (con más del 70% de cacao) y sin azucarar.
En cuanto a su ELABORACIÓN:
1º) Mezclar los ingredientes húmedos (huevos, yogurt y aceite) y batirlos bien.
2º) Incorporar los ingredientes secos (azúcar, harina y levadura). La levadura y harina, previamente tamizadas.
3º) Verter la mitad de esa mezcla en un molde (en mi caso, de silicona y de 1 lL de capacidad).
4º) Añadir el cacao tamizado también en el resto de la mezcla.
5º) Verter las mezcla de cacao con cuidado sobre la otra masa que ya está en el molde. Con un palito y con delicadeza, hacer "eses" en la mezcla, para lograr el efecto marmolado.
6º) Meter al horno a 160º con el calor sólo abajo, durante 35 minutos. Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

Yo lo acompañé con una salsita de fresas, pero con una bolita de helado de vainilla... ummmm

16 comentarios :

  1. Buenísimo!!! este lo tengo en pendientes hace mucho, pero es que no puedo hacer tantas cosas como veo por aquí que me encantan!!
    Besicos

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  2. laurita!! que buena pinta tiene!!! ese queque.. umm asi marmolados me encantan!!!.. que rico debe de estar!!.. felicidade repostera!!

    besitos fuchicadores

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  3. Mary Lou, es verdad... hay tantas cosas ricas que no hay tiempo para todas...

    Karolina, mi niña, te debo a ti estar mejorando día a día mis queques... Ni lo dudes.

    Un besote

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  4. ajja, gracias yo solo comparto mi pequeña sabiduria!!!

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  5. Dios mio, laura!!! Que cosa tan buena!!! Este me lo apunto!!!!
    felicidades, guapa.
    Muchos besitos!!!

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  6. mi hermana hacía uno parecido y me encantaba, tengo que probarlo !!!!!!

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  7. Gracias Titanii. Es bien fácil de hacer, así que anímate.

    Gracias Ajonjolí. Pruébalo, que seguro que con tu buen hacer te queda un queque hermoso y delicioso... ¡Hasta me ha rimado!

    Un besoteeeeeeee

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  8. Qué bueno, yo no lo hago exactamente igual pero me encanta esta mezcla uhmmmm.
    Aprovecho y te cojo un trocito.
    Bs

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  9. Me encantan todas tus recetas!Que buena pinta tienen se me hace la boca aguas!

    un abrazo

    Ria

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  10. Hola Ly!!!!!!!!!!! Me alegra que te guste!. Oye, y cuál es tu forma d ehacerlo??? Es que a lo mejor me gusta más que la mía...
    Gracias Ria!!!!! Es un placer que te gusten mis recetas. Muchas gracias!!!!
    Un besote

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  11. Este tambien lo hago yo y esta de muettteeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  12. Anica, mcuhas gracias por tus comentarios!!!. Veo que te has pasado un bue ratillo pululando por mi blog. Qué bien!!!!.
    Ni dudes que echaré un vistazo al tuyo...
    Un besote que vuela a Zaragoza!!!!

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  13. por favor, me puede decir la cantidad de levadura necesaria en gramos o cucharas, por ahí le pongo un sobre grande o uno muy pequeño y frego la receta, gracias... ;)

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  14. Hola Eliana:
    ¡Claro que te digo cuántos gramos son!. Los sobres que yo uso son de 15 g (por lo que yo he mirado, normalmente equivalen a 2 cucharaditas).
    Espero que te salga bien este queque.
    Un besote y gracias por visitarme.

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  15. Hola, soy nueva por tu blog, me ha encantado conocerte porque tienes cosas muy interesantes, sobre todo este pastel marmolado me gustado muchísimo, tiene muy buena pinta. Besos
    www.elpatodechocolate.blogspot.com

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  16. Gracias María. Me alegra que me hayas visitado y que te guste el blog.
    Un besoteeeeeeeee

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