domingo, 10 de abril de 2011

Menú semanal: platos fríos (ensaladas)

Voy con retraso en el menú de esta próxima semana; lo sé, pero espero que me sepan disculpar. Esta semana ha sido mi cumpleaños y he ido a tope todos los días con muchísimas cosas que hacer. Ya les enseñaré la tartita (mejor, las tartitas) que preparé, pero, antes de nada, quería comentarles algo que me han pedido que comunique para ver si alguien tiene alguna solución. Claudia, de Las mil y una tartas de Claudia, tiene problemas con su blog y puede ser que lo haya perdido. Tenía un dominio que ha caducado y no sabe cómo reactivar, pues no le han explicado cómo hacerlo y, al parecer, no es automático. Claudia ha recuperado su blog en blogspot, pero con problemillas e incompleto (Las mil y una tartas de Claudia), pero, si alguien sabe cómo resolver el entuerto, por favor, que contacte con ella a través del blog. ¡Muchas gracias!.

Vayamos con el menú, que hoy es fresco y delicioso, muy adecuado para las fechas que se aproximan, vacaciones de Semana Santa. Espero que los platos fríos que les muestro y que he encontrado dando una vueltecita por internet les interesen y puedan ponerlos en práctica en sus cocinas. Recuerden que esos platos no son míos, ni las fotografías, que pertenecen legítimamente a sus autor@s. ¡Disfruten!.

  • Lunes: les propongo este magnífico plato típico catalán, un empedrat. Nos lo trae Sonia y, supongo, no hay nadie en la blogosfera que no conozca su blog L'Exquisit. He podido saber que este plato es uno de sus preferidos, así que, por algo lo presento yo. Para mí, Sonia, es una referencia imprescindible en los blogs gastronómicos y no sólo por su blog, estupendamente estructurado, sino porque sus recetas son tan maravillosamente sencillas que impresionan. Creo que he hecho muchas de sus sugerencias, siempre tuneadas con lo que tengo en casa, pero las ideas son de ella. Si alguien no la conoce, ya está perdiendo el tiempo... Vayan raud@s a suscribirse a sus entradas.
  • Martes: Acibechería nos trae una ensaladilla más, pero, para mí, es más que una ensaladilla. Lean y juzguen ustedes mismos. De paso, echen un vistacillo al blog, con deliciosas recetas y un tratamiento pulcro y elegante. Acibechería es un blog delicioso; les puedo decir que hasta su nombre me cautivó. 
  • Miércoles: Pakus tiene una asombrosa ensalada de pasta con vinagreta de fresa y piñones que ha hecho ya media blogosfera. Es ideal, fresca y sabrosa. Perfecta para cuando una llega de la playa o del trabajo, después de un día caluroso y agotador. ¿No conocen a Pakus?. Lazy blog es uno de esos blogs que no puedes dejar de visitar. A mí me encanta y siempre que puedo me doy una vueltecita, sobre todo cuando he estado un poco despegada en las últimas semanas. Es un señor blog, como Pakus un señor en toda regla. Vayan, vayan...
  • Jueves: Los cerezos en flor nos ha preparado una estupenda ensalada de bonito sobre cama de hojaldre que es una maravilla y un plato completito. Cuando me paso por este blog me quedo enamorada de sus propuestas originales y de sus impactantes fotos; las miras y te dan ganas de lamer la pantalla. ¿No lo creen...?. Pues ya están convenciéndose yendo a visitarlo.
  • Viernes: para terminar la semana laboral contamos con una ensalada de pollo crispy con salsa de mostaza y miel. ¿Que de quién es...?. ¡De quién va a ser!. ¡De Carol y su Boca de fresa!. Carol es una delicia, como las recetitas que nos muestra en su blog amoroso, romántico, apasionado... Es lo que me encanta de Boca de fresa y ya verán que a ustedes les pasa lo mismo. 
  • Sábado: Nélida nos ha cocinado una ensalada de lentejas con berenjenas asadas y me ha cautivado. Me encantó este plato en cuanto lo divisé y ya me lo he guardado en favoritos, porque es un plato sano, bonito y de rechupete; es decir, perfecto para presentarles en mi blog. Si no conocen El blog de Nélida, acudan a conocerlo, pues verán en él recetas delicadas y sabrosas, con toques muy originales. No se lo pierdan.
  • Domingo: para terminar la semana, nos traemos un plato de los que me encantan en domingo. Alcantarisa nos ha cocinado una ensalada templada de pulpo. ¡Sabrosísima!. ¡Sencillísima!. ¡Sanísima!. Ya ven... Las tres "eses". Siento debilidad por Alcantarisa, porque, leyendo su blog, Cocinando en mi isla amarilla, averiguas muchas cosillas de esta mujer y todas buenas. 

27 comentarios :

  1. Unas recetas muy útiles ahora que empieza el calor.
    Besos.

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  2. Vaya, Laura, venia a felicitarte al ver en el reader q era tu cumple, y me encuentro con estas bonitas palabras hacia mi....ahora me he quedado tan cortada q no se q decirte!!!

    Pues nada, eso, q espero q hayas disfrutado mucho de tu cumpleaños!!! muchas felicidades atrasadas...a ver cuando vemos esas tartitas..

    Un beso,

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  3. FELICIDADEEEEEEEEEEEEEEEEES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    vale, ya sé que es tarde pero, no me había enterado.
    muchos bicos

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  4. Neni!!! felicidades por tu cumple, se me pasó por alto :S...

    Y que decirte de este menú... es de lujo :), me encanta

    Un besotee

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  5. ¡¡Qué ricas recetas!!! me parecen deliciosas. Sabes que me encantan tus propuestas.

    Besos,

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  6. Yo como ensaladitas en invierno y en verano, jejeje... Así que todas estas propuestas me parecen fantásticas.
    Un besote, y felicidades atrasadas.

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  7. Felicidades de nuevo. La elección es tan exquisita que no sé por donde empezar. Un besote de OLI de ENTREBARRANcoS

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  8. Me encantan las ensaladas, y todas las propuestas que has presentado, por cierto, me uno a las felicitaciones.
    Un besito

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  9. Menuda colección de ensaladas deliciosas, cada una todo un manjar! Tomo buena nota.
    Un besote

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  10. Primero que nada ¡¡¡FELICIDADES!!!
    Este menú promete, has elegido bien, unos platos para poder tener donde escoger.
    Un beso.

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  11. Estupendas alternativas, me han gustado varias, los platos fríos siempre me han gustado.
    El plato de Elvira tuve el honor de probarlo, estaba riquísimo y en casa lo he repetido varias veces.

    Siento no poder ayudar a Claudia, de eso no tengo idea!

    Un beso.

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  12. Vaya putada con perdón lo de Claudia! no sabía nada! espero que lo pueda solucionar!!!!

    El menú espectacular, como siempre.
    La ensalada de Pakus la publiqué yo esta misma semana, la tenía pendiente desde la semana pasada y es una delicia, prometido!!!

    Mil besitos.

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  13. ¡Feliz, feliz, en tu díííííííiaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! Aunque con algo de retraso.

    Mil gracias por esta referencia tan, tan, tan… ¡Vaya! Creo que me estoy emocionando…

    Aun emocionada soy capaz de darte las gracias y decirte que me voy ahora mismito a visitar un par de esos blogs que no estoy segura de conocer.

    Besos mil :)

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  14. Me encantan las ensaladas! Agradezco tus propuestas.
    Un abrazo

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  15. menuda pinta tienen todos estos platosssssssss besos wapa

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  16. Laura!!! Muchas felicidades!!!! Espero que hayas pasado un feliz dia!!!
    Gracias por estas maravillosas recetas que ahora nos vendran geniales!!
    Un besote

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  17. wow! que bueno para los calorcitos que se aproximan para allá!
    no conocía el blog de claudia, no sé cómo solucionar la pérdida del alojamiento pero visitaré su blog actual de todos modos. ¡saludos y buena semana!

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  18. Con estas temperaturas has acertado de pleno apetecen ya las ensaladas variadas y coloridas.
    Saludos

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  19. Lo de Caludia ya está resulto ;)
    Me encantan las propuestas!

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  20. Una recopilación magnífica, que rico todo!

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  21. COCINERA DE BÉTULO, empieza a apetecer cosas más frescas y ligeras, verdad?.

    SONIA, no te cortes, mujer... No he dicho nada que no pensemos muchísimas de las personas que te visitamos a diario. Muchas gracias!

    MEIGAUXIA, gracias preciosa!!!!!

    LORETO, muchas gracias y me alegra que te guste el menú.

    SUNY, me gusta que te encanten mis propuestas. Sin ustedes, no tendría sentido hacer el menú.

    MORGUIX, muchas gracias!!!!

    OLI, gracias guapetona. Puedes empezar por la opción que más te apetezca.

    NORA, gracias chiquilla.

    IDO, a que las propuestas son riquísimas?

    IRMINA, muchas gracias!!!!

    KAKO, qué bien que ya hayas probado alguna de las propuestas. A que son divinas todas?

    ALCANTARISA, pues sí, pero parece ser que ya Claudia lo ha resuelto. Menos mal! Ya vi que tú también habías hecho la ensalada Pakus... ejjejejeje.

    MARGARIDA, muchas gracias. Me gusta que se pueda conocer blogs que no todo el mundo tiene la suerte de haber visitado alguna vez. Y gracias a ti... por tener siempre tan excelentes recetas.

    BRÉTEMA, gracias chiquilla.

    CRISTINA, a preparar esos platos!

    ENCONTRAR LA FELICIDAD... muchas gracias mi niña. Me alegra que te sirvan las propuestas.

    SOLE, sí,ya estamos preparados para entrar en los rigores del veranito. No falta nada.

    MARÍA DOLORES, muchas gracias!

    UNO DE DOS, gracias por el aviso!

    NÚRIA, gracias guapa!

    CHELO, me alegra que te guste la recopilación.

    Un besote y gracias por la visita y comentar

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  22. gracias por lo que nos presenta muy sugerente. Bss.

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  23. gracias por lo que nos presenta muy sugerente. Bss.

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  24. Muchas gracias por tus palabras Laura, el menú que has montado me encanta, pero tus palabras, me dejan emocionado.

    Un besote

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  25. Pero... no me puedo ir sin desearte MUCHÍSIMAS FELICIDADES.

    Un abrazo.

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  26. LUISA, muchas gracias!!!!!

    PAKUS, no digo nada que no sepa toooooooda la blogosfera culinaria en castellano. Gracias guapetón.

    Un besoteeeeee

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Gracias por visitarme y comentar, pues sé que tu tiempo vale mucho.
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