Menú semanal: platos fríos (ensaladas)

Voy con retraso en el menú de esta próxima semana; lo sé, pero espero que me sepan disculpar. Esta semana ha sido mi cumpleaños y he ido a tope todos los días con muchísimas cosas que hacer. Ya les enseñaré la tartita (mejor, las tartitas) que preparé, pero, antes de nada, quería comentarles algo que me han pedido que comunique para ver si alguien tiene alguna solución. Claudia, de Las mil y una tartas de Claudia, tiene problemas con su blog y puede ser que lo haya perdido. Tenía un dominio que ha caducado y no sabe cómo reactivar, pues no le han explicado cómo hacerlo y, al parecer, no es automático. Claudia ha recuperado su blog en blogspot, pero con problemillas e incompleto (Las mil y una tartas de Claudia), pero, si alguien sabe cómo resolver el entuerto, por favor, que contacte con ella a través del blog. ¡Muchas gracias!.

Vayamos con el menú, que hoy es fresco y delicioso, muy adecuado para las fechas que se aproximan, vacaciones de Semana Santa. Espero que los platos fríos que les muestro y que he encontrado dando una vueltecita por internet les interesen y puedan ponerlos en práctica en sus cocinas. Recuerden que esos platos no son míos, ni las fotografías, que pertenecen legítimamente a sus autor@s. ¡Disfruten!.

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