sábado, 3 de septiembre de 2011

Menú desintoxicación

Y con septiembre llega la vuelta al cole, al trabajo y...¡al menú!. Les traigo un menú para llenarnos de vitalidad, vaciar un poco nuestros estómagos aturdidos de tanta tapita y cervecitas y devolvernos a la actividad normal de nuestras vidas

Junto con esta dieta de vegetales y frutas, debemos hacer ejercicio, tomar mucha agua e infusiones y comer ajustándonos a horarios fijos. Si seguimos estas pautas, en unas semanas estaremos en forma, quizás habremos perdido los dos kilitos que hemos ganado durante las vacaciones de verano y nos sentiremos pletóricas y radiantes de energía. ¡Dispuestas a comernos el mundo!. 
No es un menú ajustado a los siete días de la semana, sino que se trata de distintas recetas que nos pueden ayudar a preparar platos para almorzar o cenar, porque de lo que se trata es de comer mucha fruta y mucha verdura, alimentos que nos ayudarán a expulsar las toxinas de nuestro organismo. Podemos introducir algún yogurt o un pedacito de queso, pero, mejor si durante 7 ó 10 días nos olvidamos de lácteos. Luego, ya podremos introducirlos. 

Javi recetas nos trae unas estupendas zanahorias aliñadas que creo que deberíamos considerar en nuestro menú semanal. Personalmente me gusta tener en la nevera un tupper con zanahorias cortadas en ruedecitas y aliñadas con limón, mostaza y aceite. Aconsejo un plato especialmente para cenar.

Mónica, de Recetas de mon y más, nos ha preparado una deliciosa y fresca ensalada de granada y pistachos con vinagreta de cebollino. Creo que es estupenda para llevar al trabajo. Lleva el aliño separado y mantendrás crujiente la verdurita. 

Una cremita de coliflor, manzana y curry nos sentará genial. Tengamos en cuenta que los alimentos calientes sacian más que los fríos, así que acostumbrémonos a conjugarlos. Esta receta pertenece a Anita cocinitas y les recomiendo más platitos de su blog.

Oli, de Entre Barrancos, nos ha sorprendido con una ensalada de pepinos muy especial y recomendable. Yo no voy a esperar mucho para hacerla, pues me apetece mucho. El pepino tiene mucha agua, por lo que es diurético y nos ayudará a no retener líquidos y, por tanto, sentirnos más ligeras y menos hinchadas.

¿Qué tal si ahora nos tomamos algo un poco más exótico...?. Para ello, Silvia, de Y sigo en la cocina, viene con un suculento plato de corazones de alcachofas aromáticas con nueces y pasas. La alcachofa es rica en fibra y ayuda a bajar el colesterol malo, así que anímense y prueben esta original receta.

También podemos darnos un capricho y comer fuera de las horas normales de la comida si tenemos algo de hambre y, para ello, nada mejor que estos riquísimos calabacines encurtidos que nos trae Lolah, de Lola en la cocina

Por último, una ensalada de tomates con albahaca, queso tierno y chile verde, una delicia de ensalada que siempre sienta bien y es muy sabrosa, cortesía de Carol, de Boca de fresa.

¡Feliz comienzo de septiembre!.

34 comentarios :

  1. Aquí vamos saliendo del invierno, también hay que desintoxicarse de los excesos del frío!, todo muy rico en todo caso, siempre tienes propuestas muy interesantes y sabrosas, me voy a ver las alcachofas de Silvia, que me encantan y aquí ya estamos cosechando los primores, un gran abrazo, Pamela

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  2. ¡Me encanta septiembre!
    Llega el otoño y se acaba agosto que es un mes que no soporto.
    Un menú delicioso pero mejor sin queso. ;-D
    Besitos.

    P.D Una pena no verte en la tienda de Alicia.

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  3. Me ha gustado mucho este menú, me apunto algunos blogs y recetas!

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  4. Bueno!!! Es que con todo este repaso de propuestas sansas.. quien no se cuide es porque no quiere!!!
    Además me permito añadir que el ejercicio es fundamental!! Andar 30minutos al día nos genera salud!!! Pocas cosas en esta vida son fuente de salud, y andar lo es!!!
    Saludos Laube!
    Mglòria de Gourmenderies

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  5. Gracias por incluirme Laube. Visitaré las otras para ver qué puedo pescar. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  6. ¡Muchas ideas ricas y sanas, además de unos blogs que todavía no conozco!
    Me encanta este menú semanal ;o)
    Besos y feliz domingo,
    Palmira

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  7. Me gusta el menú para empezar con buen pie después del verano.
    Besines

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  8. Geniales recetas!!! me habia perdido un par, me viene genial

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  9. Genial! es justo lo que necesitaba para bajar un poco lo que hemos cogido en verano! Buena idea!

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  10. Una deliciosa selección has hecho .Tendré en cuenta tus consejos, siempre viene bien dexintosicarse un poco...

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  11. Me encantan todas, me las dejo ya que yo vivo en desentoxicación.
    bss.

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  12. Una propuesta perfecta para este comienzo del otoño. Tomo nota que falta me hace. Buen día

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  13. unas recetas estupendas para empezar el nuevo curso. Genial. Bss.

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  14. Pues Laube, qué quieres que te diga... que con este menú que nos muestras, me gustaría estar "intoxicada" todo el año.
    Un beso.

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  15. Con bien de vitaminas para que no nos pillen los resfriados!

    Muuá

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  16. Una idea estupenda...me gustan todas la recetas...besos

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  17. Me ha encantado!!!! he llegado de rebote y no veas lo que me alegro de coconerte. Me apunto!!!

    Pasate por mi casa cuando quieras

    www.lacucharadelabaluga.com

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  18. Excelentes menús. Las alcachofas de Silvia las hice en su día y nos encantaron.
    Besos.

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  19. Creo que este menú nos viene a todos de perlas, que ya toca hacer un poco de limpieza, jeje!
    Un besote

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  20. Madre mia que menu mas sano nos traes para empezar bien este mes ,que por cierto a mi me encanta siempre que no llueva en las fiestas de mi pueblo jis..jis.
    Me llevo un flan pues no puedo dejar de pecar jis..jis ,se ve deliciosooooooo.
    Bicos mil y feli domingo wapisimaaaaaaaa.

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  21. perfecto!!me gusta esta recopilación de menús sanos, yo también vengo con la "inercia" de cervecita y tapita...

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  22. Menos mal comidita ligera, yo ya he empezado a bajar calorías porque ojo que veranito.
    Gracias Laura, estupendo menú.
    Besitos.

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  23. Ay Laura, que razón tienes... llegada la vuelta al cole necesitamos desintoxicarnos, yo por lo menos entono el mea culpa con la sobredosis de tapitas y refrescos de este verano.

    Mañana me pongo a plan, no se hable mas!

    Besitossss

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  24. Que buen menú, laura. Es perfecto pàra la vuelta de las vacaciones.
    Tomo nota.
    Un abrazo y gracias!!

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  25. Buen día, Laurita!!

    Ya extrañaba yo tus magníficos menús.

    Me encanta el título, jajjajaja, es que hay que ver lo pasa después del verano, ya veo que lo sabes...

    Me lo apunto todito, me parece redondo.

    un besazo y buena semana

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  26. una deliciosa selección para empezar con más ánimos el mes de septiembre.
    bs!

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  27. Pues apúntame a esa dieta de desintoxicación que falta me hace. Muy buenas las recomendaciones. Un beso
    Isabel

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  28. Vaya, qué completito este pack de desintoxicación!!! Muy buena idea, a ver quién se anima ;-)

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  29. Laube, guapa!!! Viendo tus anteriores posts, veo cómo te ha cundido el verano, eh????
    Este menú que nos propones me viene que ni al pelo, vamos que has sido para mí como un angelito caído del cielo, jejeje
    Mil besos, guapetona.

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  30. Un post genial, lleno de ideas para no pecar. Me quedo con unas cuantas sugerencias, pero conste que pienso compaginar lo sano con el pecao! Un beso grande Laura.

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  31. Laura, como estoy a dieta te copiaré unos cuantos menus! Unas propuestas muy interesantes!
    Besos

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  32. Hola guapísima, regreso de vacaciones y me encuentra tus propuestas de desintoxicación que las necesito más que nunca, imagínate, he estado de viaje por USA así que mi estómago ha comido de todo menos verdura jajajajaja, necesito desintoxicación YA! tomo nota de todas tus propuestas! besos

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