viernes, 11 de noviembre de 2011

Brownie de chocolate a la naranja y conguitos

Somos los conguiiiiiiiiiiiiiiiitossssssssssssss... ¿Recuerdan el jingle de esta golosina?. De niña me chiflaban los conguitos. Bueno, de niña y ahora que no soy tan niña. Yo siempre he sido muy chocolatera y los manises (maníes o cacahuetes) cubiertos de chocolate son una tentación para mí. Y como participo en el Día del Brownie organizado por el Monstruo de las Galletas, decidí que quería homenajear a mi dulce favorito añadiéndole estas chucherías y confiriéndole un delicado toque de naranja, combinación que me hace levitar. Si a ustedes también les gusta el brownie, pero quieren hacer algo diferente, gamberro y, al tiempo, sofisticado, les recomiendo fervientemente que preparen este pecado maravilloso. Lo mejor es que deberían comerlo en buena compañía, disfrutándolo con sensualidad y picardía. ¿Se animan...?
INGREDIENTES (molde de 40x20 cm):
- 250 g de chocolate negro de repostería
- 200 g de azúcar morena
- 4 huevos grandes
- 100 g de mantequilla en trozos
- 130 g de harina
- 50 g de conguitos
- la ralladura de 2 naranjas

ELABORACIÓN:
1º) Fundir la mantequilla con el chocolate. Dejar entibiar la mezcla.
2º) Batir los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su tamaño y tengan una consistencia correosa.
3º) Incorporar la mezcla del chocolate a la de los huevos, mezclándola cuidadosamente hasta que todo tenga el mismo color chocolate.
4º) Añadir la harina tamizada de tres veces, incorporándola con movimientos envolventes hasta que todo esté bien integrado y no haya ni un grumo. Espolvorear la ralladura de naranja y mezclar bien, pero con delicadeza.
5º) Echar los conguitos en la mezcla y remover apenas.
6º) Verter la pasta en un molde forrado con papel de hornear. 
7º) Hornear a 180ºC unos 25 minutos. Sacar del hornear, dejar enfriar unos minutos, sacar el brownie del molde y dejarlo sobre una rejilla hasta que se enfríe.
8º) Cortarlo a cuadros y comerlo a bocaditos pequeños, disfrutándolo al máximo. 

Este dulce no es sano, pero es un capricho de rechupete y, de vez en cuando, me lo permito. Siempre hay excepciones que confirman la regla. Para mí, la excepción es el brownie. ¿Y para ti...?.

Sean felices...

43 comentarios :

  1. El crunch de los conguitos seguro que le da un toquecito buenísimo.

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  2. Pues yo lo veo perfectamente delicioso. Y muy original. Una propuesta autentica a probar. Seguro que al monstruo le encanta.
    Besitos.
    ;-D

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  3. pero vamos...venden conguitos todavia?? el brownie se ve de vicio!

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  4. Se ve delicioso Laura!!!! Me encanta. Este es el mejor pecado que se puede tener...
    Besos

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  5. Cómo me arrepiento de no haberme enterado a tiempo del día del brownie, no dejo de babear ya a estas horas viendo vuestras delicias! Me ha encantado tu versión, yo también era (y soy) muy aficionada a los conguitos, qué ricos, y qué vicio! Un brownie fantástico ;)

    Un abrazo

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  6. Ja ja Laube..como me gustaban los conguitos, esa mini bolsa que casi no te cabian los dedos!!! el toque crujiente que le debe dar a tu brownie me lo imagino, y la idea la encuentro genial. Tienes razón con lo de la repostería...no estás para nadie...pero lo veo muy bien!!!! besotes y buen finde.

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  7. ¡Qué recuerdos los conguitos! Me apunto a tomar este brownie, seguro que me encanta. Besos.

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  8. Hay demasiado excepciones para mencionarlas todas jajaja ¡Pero sólo una a la vez!

    Cuantos recuerdos a leer tu entrada, si es que llevo años (por lo menos 20...) sin comer conguitos... seguro que con su sabor tan especial y sus ricos cacahuetes el brownie tenía que estar riquísimo ;o)
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  9. De conguitos!!! Que original!!! Recuerdo perfectamente le jingle, a mi también me chiflaban...

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  10. Esto tengo que probarlo, me encantan los Conguitos, siempre he sido una gran deboradora de este producto.

    Un beso

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  11. Que rico!!! y acompañado de helado de vainilla...bufffff
    besitos

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  12. Me encantan los conguitos, me gusta el chocolate y sintiéndolo mucho... voy a pecar!!!

    petons

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  13. Una nueva receta de brownie que sin duda debo probar...Me abastezco de conguitos una vez al mes en días D así que ya tengo otra razón para seguir haciéndolo

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  14. Laura hoy te has superado a ti misma!!! Tu propuesta es simplemente genial, la combinación chocolate y naranja es infalible, y el toque de los conguitos, qué decir, seguro que aportan una pizca de crujiente a esta deliciosa mezcla y todo con una pinta espectacular.

    Besitos!!

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  15. ... y estamos requetebien, con cuerpo de cholate y rellenos de cacahué!!! (o algo así era) Cómo me gustaban y me gustan, de hecho cuando los compro de vez en cuando siempre canturreo la canción. Original receta y rica rica con elt oque a naranja. Buen fin de semana!!!

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  16. No ceeo que exageres ni un ápice.... este brownie tiene una pinta excelente. Este dulce es mi perdición, comería kilos.... aunque hoy engordaré sólo de leer los blogs amigos. Besotes!!

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  17. Solo he visto unos cuantos brownies ¡¡los que me quedan por ver en el día de hoy!!! Y sin duda alguna me quedo con el tuyo. Me encanta como has combinado todos esos sabores y la textura del brownie es de :O

    Besos.

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  18. Qué rico! Anda que vaya colección de versiones del brownie que estamos consiguiendo! La verdad es que pienso en el sabor que le tienen que dar los conguitos, y me encanta!!
    Besos

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  19. se ve delicioso, un brownie con naranja me parece una gran combinación!

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  20. olé!!!!! me encantan los congitos! seguro que quedan genial! besitosssssss (Ah! y sí, me recuerdo perfectamente de la canción, y del anuncio con el conguito Tina Turner!!!! ;))

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  21. Me encanta! Había pensado añadirle café al mío, pero naranja no se me había ocurrido y el resultado tiene que ser espectacular!!! Anotado queda, para cuando se nos pase el empacho!!!
    Un besote guapa

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  22. Me encanta Laura.... siempre consigues sorprenderme, jajaja ...los conguitos genial.
    Besos

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  23. Tendremos en cuenta tu despiste para no despistarnos nosotros.

    Tengo que probarlo, porque en casa el chocolate naranja nos encanta.

    Besos y buen finde.

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  24. Para mi está perfecto Laura y se ve
    delicioso ...

    gracias por la receta y felicidades

    besos de Mariana (Portugal)

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  25. Da igual ese despiste, me gusta de todas maneras y yo para perdérmelo, jejjej.
    Un beso.

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  26. Me gusta la idea de los conguitos pq ademas es el 50 aniversario, muy rico.

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  27. Laura, voy a hacer esta receta. desde hace dos años que conocí a Antonio no me he vuelto a poner en la cocina. hasta la semana pasada que yo misma me levanté la veda jejejejej Empecé con un pastel de queso sencillo y un tumbet mallorquin. Me he propuesto hacer alguna cosita cada semana. O por lo menos cada quince días. Voy a hacer este brownie.
    Un beso Laura!!!!!!!!!

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  28. De esos despistes yo he tenido alguno jejej
    Que rico con conguitos con lo que me gustan
    bss
    Patricia

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  29. Somos los congitos y estamis requetebien cubiertos de xocolate con cuerpo de cacahue...ummmm como gustan pesiosa ya me he guardado la receta en mi libreta de pendientes seguro que esta de muete relentaaa.
    Bicos mil potita miaaa.

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  30. Lauriña; ¡qué dulce eres!; perdón, je,je :), que dulce tan rico miña nena.

    Me encanta el chocolate, es un arma apetitosa y deliciosa, infalible para conquistar, ja,ja,ja :).


    Bicos desde mi/tu tierra.

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  31. Laube me quedo offfff y necesito algo gamberro y atrevido y desde luego que lo copio.Me chifla el chocolate con la naranja.
    Bsos

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  32. Que buena idea la de los conguitos. Tiene que estar riquísimo. Me encanta. Besiños.

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  33. Menudo brownie!! Delicioso. Cómo no me voy a acordar de los conguitos! Todavía hoy, los compramos para los niños, pero alguno siempre cae....
    Besos
    Mónica

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  34. También a mí me chiflan los conguitos, de siempre! Encima, el toque de naranja con el chocolate...qué te voy a decir?
    Un brownie original y, por las fotazas, riquísimo

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  35. ¡Uy! ¿Alguien dijo conguitos?
    Siempre que voy a España me compro una bolsa de conguitos, y ahora que también los hacen con chocolate blanco... mmmhhhh.
    La idea es buenísima, voy a probarla.

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  36. Laura, discrepo totalmente contigo. Antes de leer tu última nota y descubrir que se te había pasado el tiempo del horno, te juro que he pensado... guau, que jugosos¡¡¡ De miedo¡¡¡ Enhorabuena¡¡¡

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  37. Pero cuál desperfecto?, si así como se ven saben... woow!, ni para que te cuento, apártame 2 no?


    Un beso desde México!

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  38. HOla Laura
    jajaja me ha encantado tu brownie gamberro, el sabor ya me imagino y la cancioncilla ahora no se me va a ir en un rato .
    Un capricho así de vez en cuando , si que es sano que te lo digo yo, para las adictas al chocolate esto nos sienta muy bien jeje
    buen fin de semana
    besos

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  39. ¿Y quién no se anima? Si es decir chocolate y ahí voy yo!!! Fantástico brownie.
    Un abrazo

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  40. Qué idea más buena la de los conguitos!! A mi hermano (y a mí!) seguro que le encanta, ya que es un fanático del chocolate con naranja! Un beso, Arantza

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  41. Te ha quedado precioso y las fotos son una maravilla. Me anoto la receta!!

    un besito

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  42. He legado hasta tu blog casualmente y estoy encantada, tu cocina es muy de mi estilo, sana y rica.
    Yo también participé en el día del brownie y este tuyo parece delicioso..

    Me quedo por tus fogones SI o Si y te invito a visitarme en los mios cuando quieras.

    Besos
    http://dietamediterraneasana.blogspot.com

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  43. ¡Qué cosa más rica, Laura! ¡Te ha quedado espectacular! ¡Con lo que me gusta el chocolate! Como no puedo tomarlo, nada, a lamer la pantalla toca. ¡Gracias por tus palabras en mi blog! ¡Feliz semana!

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