Es evidente que, salvando excepciones, los platos de pescado no suelen tener demasiado éxito en la red, por lo que me he propuesto preparar recetas de este delicioso manjar del mar que nos hagan abrir los ojos y ver lo fácil que puede ser comer bien: sano, sabroso y a buen precio. Por ello, hoy viernes, antesala del fin de semana, les traigo esta riquísima merluza rápida y festiva.
A tener en cuenta:
- Mientras de mejor calidad es la merluza, más maravilloso haremos este plato.
- Podemos sustituir las almejas por langostinos; o combinar ambos ingredientes.
- Si en vez de guisantes añadimos habitas, te chuparás los dedos.
- Otra posibilidad es sustituir la salsa de tomate por un poco de mostaza antigua.
- En ocasiones he preferido usar cerveza en vez de vino blanco. El sabor es algo amargoso y delicioso.
- Evidentemente, poner cilantro en vez de perejil.
- Te puedo asegurar que en menos de 15 minutos tienes un plato elegante, sabroso y económico.
Sean felices; coman sano y de rechupete.
Me encanta el plato, pero sobre todo esa presetación tan tan festiva.
ResponderSuprimirBesos y buen fin de semana.
Muy buena idea Laura, no se porque "hacemos de menos al pescado", desde mi punto de vista suele ser más sabroso y sano que la carne, a nosotros nos gusta mucho pero lo comemos menos de lo que me gustaría. Seguro que con tu receta muchos se animan a tomarlo más, tiene una pinta fantástica.
ResponderSuprimirUn besazo
Me parece genial que vayas a dar recetas con pesacdo. A mí me gusta mucho y es verdad que por la red no hay demasiadas. Esta merluza canaria debe estar genial, y la presentación es de 10.
ResponderSuprimirun besote!
Que ricoooo, en casa nos encanta el pescado, pero siempre lo comemos casi de la misma manera.
ResponderSuprimirBesos
Tienes razón Laura,pero yo los agradezco.En casa son muy 2puñeteros" con el pescado y necesito recetas así para que las coman a gusto.
ResponderSuprimirPero pasa con muchos alimentos....algas,soja, por ejemplo el tofu me apasiona,pero se que pasa sin pena ni gloria...pero siempre hay un roto para un descocido compañea,así que hay que publicarlo todo ;))...la cazuelica tiene una pinta bárbara.
Un abrazo
Pues a mi me encanta cocinar pescado!!! de hecho en el bloc tengo alguna receta!!! ;) me encanta como lo has presentado! es ideal para las fiestas. Muchos besitos guapa
ResponderSuprimirCon lo que me gusta el pescado, me llevo esta super receta y por mi ya puedes ir poniendo recetas de pescado...encantada de la vida....
ResponderSuprimirbesitosaA
Tiene una pinta espectacular!!
ResponderSuprimirmmm me has hecho salivar!!! a mi me encantan los platos de pescado y este tiene una pinta mmm!!!
ResponderSuprimirTiene que estar deliciosa! me encanta esa forma de preparar la merluza
ResponderSuprimiryo creo q no es que tengan menos exitos,es q casi siempre se comen igual,creo yo,vaya
ResponderSuprimirYa la huelo!!! que cazuelita más buena!!! y que mona! la merluza está buenísima:) Bss
ResponderSuprimirRiquísima esta merluza, me encanta. Besos.
ResponderSuprimirTienes razón, de normal el pescado no tiene demasiado éxito por la red pero es que creo que pasa con casi todo lo salado y es que somos golosas empedernidas!! jajaja pero yo no le hago feos a tu platito!! una pinta riquísima así que me lo llevo!!
ResponderSuprimirbesos
Me encanta el pescado! Y la pinta del que has presentado me parece exquisita!!!!
ResponderSuprimirUn besazo, buen fin de!
De escándalo! Te ha quedado chapeau! Por cierto, no sé si habrás hecho algo con setas de temporada, si tal te animo a que participes en este concurso en el que la mejor receta hecha con setas de temporada será premiada con un lote de productos Pyrex!!! Creo que se acaba el plazo el 11 de diciembre. Te paso el enlace por si te interesa: http://on.fb.me/vtJ5Ev
ResponderSuprimirUn saludo!
Cuanta razón tienes que se ve poco pescado. Un rico plato con una presentación magnífica!!!!! Una pegunta ¿Cuál es la merluza canaria? Nunca la he visto en el mercado (o no me he dado cuenta porque soy un poco despistada, miro el pescado pero no el nombre JEJJEJEJE)
ResponderSuprimirPues me encanta q pongas platos de pescado!! yo aqui ni canaria ni no canaria, la merluza no sé de dónde viene, pero no vale nada....el plato me lo guardo
ResponderSuprimirestoy pensando q se la voy a mandar a mi madre, para q me la prepare en reyes!
Laura, éste será uno de mis platos en un día señalado de este mes, seguro. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS
ResponderSuprimirUn plato rico, rápido y sencillo, me parece estupendo... En casa comemos muchos platos de pescado por el estilo pero nunca les saco fotos... ¡porqué odio comer el pescado frío! jajaja
ResponderSuprimirPor eso será que hay tan poca receta de pescado en internet jajaja
Besos y feliz finde,
Palmira
A mi estos pescados me encantan.
ResponderSuprimirMe gustan muchisimo esatas recetas de pescado
Muy rico
bss
Patricia
Buenisima pinta, una idea genial para el finde
ResponderSuprimirLaube querida, yo no pongo recetas de pescado no porque no me guste, simplemente porque aqui cuesta mucho y el congelado lo encuentro horrible de malo.
ResponderSuprimirTu plato si que seria bienvenido en mi casa, no sabes lo que nosotros extrañamos el mar aqui, en todo sentido.
Que riquísimo se ve.....
Besitos.
Yo soy de las que preparo poco pescado, que me da un poco de grimilla manipularlo pero si me ponen este plato delante lo ataco sin pensarlo, eso sí, sin guisantes, jeje.
ResponderSuprimirBicos
muy buena la receta y asi me gusta mucho
ResponderSuprimirbuen finde
beso
Me encanta todo lo que venga del mar, pero es cierto que hay otros ingredientes que tienen más exito en los blogs, en fin que si de mi dependiera, comeria pescado todos los días.En fin, rarita que es una.
ResponderSuprimirBesitos
Me encantan los platos de pescado así que me parece estupendo que pongas más platos de pescado que como bien dices en la red se ven muy pocos quizá sea porque hay veces que no son muy fotogénicos. Besos y buen fin de semana
ResponderSuprimirQué razón Laura!!! yo, aunque el pescado me encanta, no tengo demasiadas recetas en el blog!!! y no sé por qué será, a lo mejor que soy muy monótona y lo preparo siempre igual?? jejeje
ResponderSuprimirTu receta muy rica.... y yo prometo enderezarme!!! jajaja
Un besazo guapa y feliz puente.
Pues a mi me encanta el pescado y si además lo presentas en esas cazuelitas, me chupo los dedos!
ResponderSuprimirFantástica.
Besos
Mónica
En casa tambien les cuesta a los peques comer pescado ..pero las formulas como esta hacen que ni se lo, piensen bssss encantadoras fotos bssssMARIMI
ResponderSuprimirEspectaculaaar tienes razon se ven pocos platos de pescado en la red y este ademas de estar rico te ha quedado de lujo.
ResponderSuprimirBicos mil y feli finde wapa.
A mi me encanta el pesacado mas que la carne.
ResponderSuprimirCon la presentación que has hecho y las foto es que te entra solo por los ojos , menudo plato¡¡
Besos guapa
Los platos de pescado como este son maravillosos y muy festivos, en mi casa triunfan seguro.Te ha quedado estupendo.
ResponderSuprimirUna idea estupenda, en casa tomamos mucho pescado y este es de verdad de fiesta.
ResponderSuprimirDelicioso!
Un beso
Pues es una pena que no triunfe más el pescado por la red, porque a mí me encanta, muchísimo más que la carne. Quizá es difícil de fotografiar... aunque a ti te queda de lujo! Buenísimo plato para ir pensando ya en la navidad :)
ResponderSuprimirUn abrazo
Tienes razón con lo del pescado y yo no pongo mucho porque casi siempre suelo hacer lo mismo, rebozado o frito, a la plancha o cocido sin muchas mas variaciones.
ResponderSuprimirPero este tuyo me está diciendo cómeme.
Bicos
Un plato sano, rico y festivo... me encanta y la cazuelita tambie´n porque me acaba de regalar unas mi mejor amiga... en verde y lila... y estoy deseando estrenarlas... así que me lo has puesto fácil con esta deliciosa receta! besitos y buen finde!
ResponderSuprimirYo tengo una envidia loca de los blogs que trabajan el pescado bastante y lo convierten en una de las estrellas de su repertorio, tenemos dos o tres que visitamos que son así. Maravilloso.
ResponderSuprimirAhora te vas a animar tú??, genial, espero que así sea :). Esta merluza de fiesta, me ha encantado. Con ese toque de comino en la salsa.
Lo de la merluza mora, no lo he oído ni visto jamás, y con las merluzas te prometo que me fijo, simplemente aquí denominan a la merluza del Cantábrico (o de pincho), Pacífico y Atlántico, según procedencia y tipo de extracción. Por si lo quieres saber.
Un saludo.
Hola Laura puede que tengas razón en la red funciona de maravilla el chocolate sobre todo, pero en mi casa esta receta tiene mucha mas aceptación sin dudarlo nos encanta el pescado y esta merluza desde luego tiene una pinta estupenda. Feliz semana festiva
ResponderSuprimirQuerida Laura, tú no lo sabes pero el plato de pescado más caro que he degustado en mi vida ha sido en tu tierra, en Tenerife en el año 1995 ó 1996, ya me falla la memoria. El pescado que nos prepararon era una vieja hervida.
ResponderSuprimirMe gusta la presentación de este plato pero no puedo opinar objetivamente sobre el sabor y la textura de la merluza de Canarias aunque con el cariño y los ingredientes que le has aportado seguro que estará rica, rica.
Es curioso pero hoy hemos degustado una sabrosa merluza con almejas y un cogote de merluza al horno que verás próximamente en mi cocina.
Un beso guapa y gracias por compartir.
Pues sí que es verdad. Leyéndote, una se da cuenta de que en poco tiempo tenemos un plato de pescado rico, económico y sano. Por cierto, que lo de que a la merluza la llamen "mora" por la península, imagino que dependerá de las zonas, porque en Madrid la merluza es merluza, y qué rica, madre.
ResponderSuprimirAprovecho para comentarte que desconozco el motivo por el que tienes problemas con la suscripción a mi blog. Ya sabes que ese es un asunto que los bloggers no podemos controlar. Tienes la función de seguidora, el reader, y la suscripción por correo. Prueba con otra opción que no sea la que tengas.
Un besito, y feliz día.
Yo siempre soy el bicho raro, que en las cenas de trabajo me pido pescado en lugar de carne, que le voy a hacer si nunca hay pollo (que es la que más me gusta) y además los carnívoros no la consideran carne. El plato además de sencillo se ve buenísimo.
ResponderSuprimirUn besito
Una receta ideal , muy gustoso y con una presentación monísima en esas cazuelitas individuales! un beso guapa
ResponderSuprimirSi me pones una de esas cazuelicas delante solo dejo las espinas y las cáscaras de las almejas porque no se pueden comer. Te ha quedado muy sabroso y rápido.
ResponderSuprimirBesos.
Una propuesta magnífica, yo el pescado no "lo pongo caro" como se dice por aquí, pero cuando voy a los restaurantes y me lo dan hecho me gusta...es curioso no...pero esa propuesta me ha gustado por sus ingredientes....
ResponderSuprimirUn saludo!!!
Yo creo que no se ve más en la red porque es de lo menos fotogénico. Ahora, esta merluza de fiesta es totalmente irresistible.
ResponderSuprimirUn abrazo
He venido aquí atraída por ese olor a Navidad. ;) La presentación es genial y el plato seguro que delicioso!
ResponderSuprimirBesos!
Hola
ResponderSuprimires verdad, y yo tengo una de bacalao pendiente, pero creo que es un problema de que no sabe posar para las fotos y no sale tan vistoso ¿ no crees?besos
Esta receta la veo perfecta para la cena de nochebuena. Es ligera y seguro que buenísima. Me llevo un bocado y voy decidiendo ;)
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