domingo, 25 de noviembre de 2012

Temporada de setas

Nos chifla ir de setas. Me repito. Lo sé. Pero es que me gusta tantísimo... A menudo, reconozco, me despisto con una hoja que cae, un pajarillo que canta, un chaparrón repentino, una seta de las que no me atrevo a coger... Tengo que decir en voz alta que el cesto de Marc siempre va más lleno que el mío, pero, a cambio, yo disfruto del bosque una barbaridad. Vaya, que me voy satisfecha del paseo, las vistas y mi cesto medio lleno, que no medio vacío... 
En esta ocasión, no hay níscalos. Fuimos a por mi seta preferida: la cantarella o rebozuelo (cantharellus cibarius). Por suerte, esta menda lerenda, que se despista mirando la forma de un tronco y que se da alguna que otra culada, pilló ese boletus edulis que ven en la foto fruto de ese mismo despiste. ¡Nunca hay mal que por bien no venga! ¿A que es una monada? Da pena comérselo, pero, no es una pena que angustie, así que va a ir a parar a una pastita deliciosa. 

En próximas entradas les contaré cómo he cocinado estas delicias que nos da la madre Naturaleza; porque tenemos que agradecer lo que el bosque nos regala tan desinteresadamente. En todo caso, permanezcan atent@s, porque prometo recetillas curiosas o distintas para preparar hongos. Todo sea por ayudar a dar ideas sobre modos diferentes de cocinar estos manjares de la tierra.

Les deseo una muy  buena semana. Sean felices...

19 comentarios :

  1. Me quedo a la espera de las recetas que nos sorprenderán con estas hermosuras.
    Un besito guapísima.

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  2. Ay hija yo no los distingo, a ver si me llevas un día y me enseñas, jajaaa!!
    Hoy limpiando la tierra de mi madre tiramos no sé ni cuantas, no nos fiábamos, jajaa, a ver si nos quedamos allí tirados por comerlas!!!
    Se ven preciosas!!!
    Besotess

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    Respuestas
    1. Mira Teresa, las setas son todas comestibles, al menos una vez, en muchas setas, la segunda vez o la has palmado o te han dado unas diarreas que no te apetece comerlas.

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  3. Yo también me espero ya que en casa nos encantan casi... de todas las maneras:)) Bss

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  4. Preciosas las setas y supongo que el paseíto mucho mas.

    Besitos.

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  5. A mi me encantan las setas.
    Estoy de concurso en mi blog, si te apetece participar??? el premio está muy bueno, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/11/concurso-la-cocina-de-trini-altea.html

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  6. Aquí estoy súper atenta, que estupendo tu boletus, también me gusta ir de setas y distraerme
    Espero tus recetas
    Bss
    Patricia

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  7. Esos paseos me encantan!, seguro lo has de disfrutar mucho.
    Te esperamos con las recetas!, buena semana.

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  8. Este año, por estos lares... ni uno, ni buenos ni malos, este año ha nevado demasiado pronto en el Atlas.
    Aún tenemos conserva del año pasado que fue espectacular.
    Buena semana a ti también.
    Besos

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  9. Estoy impaciente... a ver que cosas ricas has preparado con estas maravillas de la naturaleza :o)
    besos y feliz semana para ti también!
    Palmira

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  10. No me extraña que te guste recoger setas, además de que están deliciosas el mero hecho de recogerlas es divertidísimo.

    Mi hijo el mayor que vive en Ibiza ayer recogió ¡¡¡cuatro kilos!!! penita que no esté más cerca.

    un besazo, preciosa y feliz día

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  11. qué mona! me ha encantado esta entrada entusiasta! eso hace falta, ¡gente entusiasta y que contagie buen rollo! :)

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  12. En casa también vamos a por setas y luego las cocino de mil formas, esperare a ver tus ideas.
    Besines

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  13. Deseo esas recetas!!....adoro las setas silvestres!....que envidia.......Abrazotes, Marcela

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  14. La verdad es que en casa no somos mucho de setas, casi todo lo que encontramos por aquí es cultivado......... y así no mola.

    Pero espero tus propuestas.

    Bs

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  15. Buenas, te comento que el otro día me pusieron en un bar unos boletus laminados finitos en crudo con un poco de aceite de oliva y zumo de limón que estaban muy ricos, si me apuras con un sabor más "amable" que concinados, que quedan muy "intensos". Besos

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  16. Yo no he ido nunca a coger pero me pasaría igual, me despistaría con el paisaje. Se ven bonitos.

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  17. Danos recetas de setas !!!!!!!!! en mi familia son muy aficionados a ir a buscar setas así que la materia prima la tengo ;) un beso guapa

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  18. No sabía que en las islas pudíérais encontrar setas... hay rovellons?
    Aquí ya se ha acabado la temporada, ya ha llegado el frio, y las setas se esconden. Tampoco ha sido muy bueno este año.
    Besitos, guapa.

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