Recopilatorio de recetas con setas

Tal y como comenté hace unos días, les he traído un recopilatorio de muchas de mis recetas con setas. Cuando vayan apareciendo más, las iré añadiendo.

Sé que en muchos sitios ya es tarde y la temporada de este manjar del bosque ha finalizado, pero, en otros lugares estamos en pleno apogeo. Que cada cual emplee el recopilatorio cuando pueda, quiera o ambas cosas.
Recopilatorio de recetas con setas


Con cantharellus cibarius (cantarellas, rebozuelos, satzaperretxicos, etc.)




Con pleurotus eryngii (seta de cardo, emparentada con la pleurotus ostreatus o gírgola, seta de ostra, etc.)



Con lactarius deliciosus (níscalos, mízcalos, robellones, rovellons, etc.)



Con boletus edulis, aereous, pinícola...



Con lentinula edodes (shiitake)


Con setas variadas

Notarán muchas diferencias entre los posts de los dos últimos años y los anteriores, pero una no puede, ni debe, deshacerse de su pasado. Seguro que sabrán disculpar aquella falta de destreza con la fotografía, el estilismo, etc.

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